原干参系列
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夏季如何自我保健?
饮食与健康，关系极为密切。饮食稍不注意，在夏天极易感染疾病。老年人对夏季的饮食保健更为重要。
夏季气温高，食物容易被细菌污染，所以首先要注意饮食卫生。尽量避免在外应酬，或一般菜馆吃饭，路边摊更不必说了。就算在家里吃，也一定要注意处理干净；菜类必须多洗几遍，瓜果类洗净后要削皮，所用的刀与砧板，不可与切肉切鱼的共用。喜吃凉拌食物者，最好加点蒜泥和醋，这不仅可增加食欲，且有助于消化，并有杀菌解毒作用，可预防肠道感染病毒的发生。做冷饮时，绝对必须用冷开水，做冰块也一定要用冷开水，生水绝不宜饮用。
由于气温高，人体神经会经常处于紧张状态，一些分泌腺的功能，也会受到影响，因此常有消化力减弱和食欲不振的现象，故应该多吃些清淡、容易消化的食物，如豆制品、新鲜鱼类、蔬菜、瓜果等。夏天酷暑，人体水分和盐分容易流失，亟待补充，但又不可过多，以免增加心脏和消化系统的负担。平常可适量饮些可解暑热，且有爽身提神功效的绿豆汤、菊花茶。此外多喝冬瓜汤（加少许盐调味），对老年人更有预防中暑的作用。 |
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